five moods

chef`s choice

Gebratenes Lammentrecote

mit Rosmarinsauce
dazu Kräuter-Gnocchi
und Ratatouille

Herkunft Fleisch: Lamm / Irland

daily`s

Schweins - Gyros

Tzatziki Sauce
Pommes frites
Kabissalat

Herkunft Fleisch: Schwein / Schweiz

season market

Beefsteak Tatar Suwaroff

mit einem Spritzer Wodka verfeinert
dazu Russischer Salat
Toast und Butter

Herkunft Fleisch: Rind / Schweiz

pasta / pizza

Conchiglie al pomodoro, aglio e basilico

Pasta mit
Olivenöl, Knoblauch,
Basilikum, Tomatenwürfel
und Parmesan

free choice

Gebackener Pouletschenkel

Schnittlauchsauce, Quinoa mit Cranberries, Schwarzwurzel, marinierter Maiskolben, gedämpfte Butterbohnen

Herkunft Fleisch: Geflügel / Schweiz

chef`s choice

Geschmortes Kalbs­geschnetzeltes

mit Champignonrahmsauce
dazu Spätzli
und gedämpfter Broccoli

Herkunft Fleisch: Kalb / Schweiz

daily`s

Ofenfrischer Gemüsegratin

Basilikum-Tomatensauce
kleiner Menüsalat

season market

Chili con carne

mit Trockenreis
und ein Menusalat

Herkunft Fleisch: Rind / Schweiz

pasta / pizza

Pizza con pomodorini e rucola

mit Tomaten, Mozzarella, Salami, Cherry Tomaten und Rucola

Herkunft Fleisch: Schwein / Schweiz

free choice

Tessiner Wurst

Senfsauce, Käsepolenta, Gemüseeintopf, gedünsteter Blattmangold, Artischockenragout, Auberginen Parmigana

Herkunft Fleisch: Schwein / Schweiz

chef`s choice

Vegi Spezial

Gebratener Crispy Tofu
mit Sweet&Sour Gemüsestreifen
und Sesamnudeln

daily`s

Ris Casimir

Pouletgeschnetzeltes, Früchte, Currysauce
und glasierte Karotten

Herkunft Fleisch: Geflügel / Schweiz

season market

Sushi

Heute können Sie bei uns leckere Nigiri und Maki geniessen.
Auch als Take Away!

pasta / pizza

Orecchiette al gorgonzola

Pasta mit
Gorgonzola und Rahm

free choice

Gebratene Cevapcici

Harissa-Sauce, Röstipick, Feta-Gemüsepfanne,
Peperonata, gefüllte Tomate, geröstete Randen

Herkunft Fleisch: Schwein / Rind / Schweiz

chef`s choice

Gebratener Schweins-Hals Spiess

mit Balsamicosauce
dazu Taglierini
und Romanesco mit Nüssen

Herkunft Fleisch: Schwein / Schweiz

daily`s

Rindsfleisch Bällchen

Peperoni Sauce
Kartoffelstock
Erbsli mit Silberzwiebeln

Herkunft Fleisch: Rind / Schweiz

season market

Gefülltes Bauern Omelette

mit Kartoffeln, Zwiebeln, Petersilie,
Peperoni und Zucchini
dazu einen Gurkensalat

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pasta / pizza

Pizza al salmone

mit Tomaten, Mozzarella, Rauchlachs, Mascarpone, Zwiebeln und Kapern

Herkunft Fisch: Zucht / Norwegen

free choice

Entengeschnetzeltes Asia Style

Teriyaki Sauce, gebratener Reis, Wokgemüse, pikanter Chinakohl, Pak Choi, Sojasprossen mit Ananas, Bambussprossen mit Shi Take Pilzen

Herkunft Fleisch: Geflügel / Ungarn

chef`s choice

Viel Spass beim Eidgenössischen Schwing- und Älplerfest

daily`s

MSC Dorschfilet im Backteig

Tartare Sauce
Salzkartoffeln
Rahmspinat

Herkunft Fisch: Wildfang / Atlantischer Ozean

season market

Viel Spass beim Eidgenössischen Schwing- und Älplerfest

pasta / pizza

Viel Spass beim Eidgenössischen Schwing- und Älplerfest

free choice

Chicken Nuggets

Cocktail Sauce, Pommes frites, Ofen-Tomate,
sautiertes Maisgemüse, Country gemüse,
gedämpftes Mischgemüse

Herkunft Fleisch: Geflügel / Schweiz